أسطورة كرة القدم

اللحمهبالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهةغنيةومذاقلايقاوم.هذهالوصفةتعتبرمنالأكلاتالتقليديةفيالعديدمنالمطابخالعربية،حيثتجمعبينليونةاللحمونكهةالبصلالمحمرة.فيهذاالمقال،سنقدملكطريقةتحضيراللحمهبالبصلبخطواتسهلةوبسيطة،معبعضالنصائحلتحقيقأفضلنتيجة.طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

المكوناتاللازمة

• 500جراممنلحمالبقرأوالضأن(مقطعةإلىمكعباتمتوسطة)
• 3حباتبصلكبيرة(مقطعةشرائحرفيعة)
• 3فصوصثوم(مهروسة)
• ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم
• ملعقةصغيرةمنالكمون
• ملعقةصغيرةمنالكزبرةالمطحونة
• نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
• ملححسبالرغبة
• ملعقةكبيرةمنالزيتالنباتي
• كوبمنالماءالساخن
• بقدونسطازجللتزيين(اختياري)

خطواتالتحضير

1. تحضيراللحموالبصل:
2. فيقدرعميق،سخنيالزيتعلىنارمتوسطة،ثمأضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحذهبيةاللون.

3. أضيفيالثومالمهروسوقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.

   

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

4. إضافةاللحموالتوابل:

   

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير
5. ضعيمكعباتاللحمفيالقدروقلبيهامعالبصلحتىيتغيرلونهامنجميعالجوانب.

6. أضيفيمعجونالطماطموالكمونوالكزبرةوالفلفلالأسودوالملح،وقلبيجيداًحتىتتجانسالمكونات.

   

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

7. الطهي:

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير
8. صبيالماءالساخنفوقاللحمحتىيغطيهبالكامل،ثمغطيالقدرواتركيهعلىنارهادئةلمدة45دقيقةإلىساعة،أوحتىينضجاللحمتماماًويصبحطرياً.

9. تأكديمنتقليباللحمبينالحينوالآخروإضافةالقليلمنالماءإذالزمالأمر.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

10. التقديم:

    طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير
11. بعدأنينضجاللحم،ارفعيهمنعلىالناروزينيهبالبقدونسالطازجإذارغبتِ.
12. قدمياللحمهبالبصلساخناًمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج.

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة

• لتحصلعلىنكهةأعمق،يمكنكتحميرالبصلعلىنارهادئةلفترةأطولحتىيصبحلونهبنياًغامقاً.
• إذاكنتتفضلينصلصةأكثركثافة،يمكنكتقليلكميةالماءأوإضافةملعقةصغيرةمنالنشاالذائبفيالماء.
• للحصولعلىطبقأكثرغنى،يمكنكإضافةشرائحمنالفلفلالروميأوالجزرأثناءالطهي.

اللحمهبالبصلطبقسهلوسريع،لكنهغنيبالنكهاتالتيتجعلهمثالياًللوجباتالعائلية.جربيهوشاركينارأيكفيالتعليقات!

تُعتبراللحمةبالبصلمنالأطباقالشهيةوالغنيةبالنكهاتالتييُفضلهاالكثيرونفيالمطبخالعربي.هذهالوصفةتتميزببساطةمكوناتهاوسهولةتحضيرها،كماأنهاتمنحكوجبةلذيذةومغذيةيمكنتقديمهامعالأرزأوالخبزالطازج.فيهذاالمقال،سنقدملكطريقةتحضيراللحمةبالبصلخطوةبخطوةللحصولعلىأفضلنتيجة.

المكوناتاللازمة

• 500غراممنلحمالبقرالمقطعإلىمكعبات
• 3حباتبصلمتوسطةالحجممقطعةشرائح
• 3فصوصثوممهروسة
• ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم
• ملعقةصغيرةمنالكمون
• ملعقةصغيرةمنالكزبرةالناشفة
• نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
• ملعقةصغيرةمنالملح(حسبالرغبة)
• ملعقتانكبيرتانمنزيتالزيتونأوالزيتالنباتي
• كوبمنالماءالساخن
• بقدونسطازجمفرومللتزيين

خطواتالتحضير

1. تحضيراللحمة:اغسليقطعاللحمجيدًابالماءالبارد،ثمصفيهامنالماءوضعيهاجانبًا.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

2. تقليبالبصل:فيقدرعميق،سخنيالزيتعلىنارمتوسطة،ثمأضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحشبهذهبيةاللون.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

3. إضافةالثوموالتوابل:أضيفيالثومالمهروسإلىالبصلوقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته،ثمأضيفيالكمونوالكزبرةوالفلفلالأسودوالملحوقلبيجيدًا.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

4. إضافةاللحمة:ضعيقطعاللحمفيالقدروقلبيهامعالبصلوالتوابلحتىيتغيرلونهامنجميعالجوانب.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

5. إضافةمعجونالطماطموالماء:أضيفيمعجونالطماطموقلبيالمكوناتمعًا،ثمصبيالماءالساخنواتركيالخليطيغلي.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

6. الطهيعلىنارهادئة:خففيالناروغطيالقدر،واتركياللحمةتنضجلمدة45دقيقةإلىساعة،معالتحريكمنحينلآخرحتىلاتلتصق.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

7. التقديم:بعدأنتنضجاللحمةوتصبحطرية،زينيالطبقبالبقدونسالطازجوقدميهاساخنةمعالأرزأوالخبز.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة

• يمكنكإضافةشرائحمنالفلفلالأخضرأوالجزرلتعزيزالنكهةوالقيمةالغذائية.
• إذاكنتِتفضلينصلصةأكثركثافة،يمكنكتقليلكميةالماءأوإضافةالقليلمنالنشاالذائبفيالماء.
• للحصولعلىطعمأكثرغنى،يمكنكتحميرالبصلحتىيصبحلونهبنيًاذهبيًاقبلإضافةاللحمة.

بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكتحضيروجبةلذيذةمناللحمةبالبصلالتيستُعجبجميعأفرادالعائلة.جربيالوصفةواستمتعيبمذاقهاالرائع!